Chuyển đến nội dung chính
CƠ KHÍ.NET

Giấy phép sản xuất rượu thủ công năm 2026: những gì đã thay đổi

Ban biên tập Cơ Khí .NET · cập nhật 10/11/2026

Từ ngày 01/7/2026, theo Nghị quyết 66.18/2026/NQ-CP, thủ tục cấp, cấp sửa đổi, bổ sung và cấp lại giấy phép sản xuất rượu thủ công nhằm mục đích kinh doanh không còn thực hiện. Người làm rượu thủ công để bán vẫn phải đăng ký sử dụng tem điện tử rượu và nên hỏi cơ quan địa phương trước khi bán. *Bài tổng hợp văn bản, không thay ý kiến cơ quan quản lý. Tra cứu ngày 08/11/2026.*

Tóm tắt nhanh

Nội dungTrước 01/7/2026Từ 01/7/2026Nguồn
Cấp giấy phép sản xuất rượu thủ công nhằm mục đích kinh doanhCó thủ tục (Điều 20 Nghị định 105/2017/NĐ-CP, sửa đổi bởi Nghị định 17/2020/NĐ-CP)Không thực hiệnNQ 66.18/2026/NQ-CP, Phụ lục I.2, Mục 3, Tiểu mục 3.1, phần B, khoản IV
Cấp sửa đổi, bổ sung và cấp lại giấy phép nàyCó thủ tục (Điều 26, Điều 27 Nghị định 105/2017/NĐ-CP)Không thực hiệnNhư trên, khoản V và VI
Điều kiện cấp giấy phép sản xuất rượu thủ côngĐiều 9 Nghị định 105/2017/NĐ-CPKhông thực hiệnNQ 66.18/2026/NQ-CP, Phụ lục I.2, Tiểu mục 3.2, phần B, khoản XI
Giấy phép đã cấp—Dùng tiếp đến hết thời hạnNQ 66.18/2026/NQ-CP, Điều 6 khoản 3
Tem điện tử rượuThông tư 23/2021/TT-BTCThông tư 93/2026/TT-BTC, đăng ký theo Mẫu 01/TEMHỏi đáp chính sách, Bộ Tài chính
Quy chuẩn đồ uống có cồn—QCVN 30:2026/BCT, hiệu lực 01/01/2027Thông tư 39/2026/TT-BCT, Bộ Công Thương

Thay đổi theo Nghị quyết 66.18/2026/NQ-CP

Văn bản và hiệu lực

Văn bản này hay được gọi tắt là "Nghị quyết 66 năm 2026". Số hiệu đầy đủ trên Cổng Thông tin điện tử Chính phủ là Nghị quyết số 66.18/2026/NQ-CP về phân quyền, cắt giảm, đơn giản hóa thủ tục hành chính, điều kiện kinh doanh, ký ngày 18/5/2026. Khi làm việc với cơ quan nhà nước, nên ghi đúng số này.

Nội dung thuộc Bộ Công Thương nằm ở Phụ lục I.2 (Điều 3 khoản 2). Nghị quyết có hiệu lực từ 01/7/2026 đến hết 28/02/2027 (Điều 7 khoản 1). Một số phần của Phụ lục I.2 áp dụng sớm từ 20/5/2026 (Điều 7 khoản 2), nhưng các mục về rượu thủ công dưới đây không thuộc nhóm áp dụng sớm.

Ba thủ tục không còn thực hiện

Phụ lục I.2, Mục 3, Tiểu mục 3.1, phần B "Lĩnh vực kinh doanh rượu" ghi:

  • Khoản IV: không thực hiện thủ tục cấp giấy phép sản xuất rượu thủ công nhằm mục đích kinh doanh tại Điều 20 Nghị định 105/2017/NĐ-CP, được sửa đổi, bổ sung bởi Nghị định 17/2020/NĐ-CP.
  • Khoản V: không thực hiện thủ tục cấp sửa đổi, bổ sung giấy phép đó (Điều 26).
  • Khoản VI: không thực hiện thủ tục cấp lại giấy phép đó (Điều 27).

Cùng phần B, các khoản còn lại cũng bỏ thủ tục giấy phép phân phối, bán buôn, bán lẻ rượu và giấy phép sản xuất rượu công nghiệp.

Điều kiện kinh doanh được cắt giảm

Tiểu mục 3.2, phần B liệt kê các điều kiện không còn thực hiện. Những khoản liên quan trực tiếp đến rượu thủ công:

  • Khoản I: quy định "Kinh doanh rượu không có giấy phép hoặc không đăng ký" tại khoản 11 Điều 5 Luật Phòng, chống tác hại của rượu, bia số 44/2019/QH14.
  • Khoản II: điều kiện tại Điều 15 của Luật này.
  • Khoản XI: điều kiện cấp giấy phép sản xuất rượu thủ công tại Điều 9 Nghị định 105/2017/NĐ-CP.
  • Khoản XII: điều kiện sản xuất rượu thủ công bán cho doanh nghiệp có giấy phép sản xuất rượu để chế biến lại tại Điều 10 Nghị định 105/2017/NĐ-CP.

Về xử phạt, Mục 2, Tiểu mục 2.3, phần C khoản 1 bỏ quy định xử phạt tại Điều 25 Nghị định 98/2020/NĐ-CP, trong đó có hành vi liên quan đến sản xuất rượu thủ công từ 5,5 độ trở lên bán cho cơ sở có giấy phép để chế biến lại.

Giấy phép đã cấp và giấy tờ đang chờ

Điều 6 của Nghị quyết quy định chuyển tiếp:

  • Khoản 3: giấy tờ đã cấp trước ngày Nghị quyết có hiệu lực, còn hiệu lực hoặc còn thời hạn, được dùng tiếp đến khi hết thời hạn.
  • Khoản 2: với thủ tục đã bị cắt giảm, giấy tờ đề nghị đã được tiếp nhận hoặc đóng dấu bưu chính trước ngày hiệu lực sẽ được dừng giải quyết và hoàn trả nếu người nộp yêu cầu.

Vì sao là thay đổi có thời hạn

Nghị quyết 66.18/2026/NQ-CP không phải nghị định thay thế. Theo Điều 5 khoản 1 điểm b, các bộ phải tham mưu ban hành văn bản quy phạm pháp luật tương ứng, bảo đảm có hiệu lực trước 01/3/2027. Theo Điều 7 khoản 4, nếu văn bản mới về cùng thủ tục có hiệu lực trước hết 28/02/2027, quy định tương ứng của Nghị quyết hết hiệu lực từ thời điểm đó.

Bộ Công Thương đã đăng dự thảo Nghị định thay thế Nghị định 105/2017/NĐ-CP về kinh doanh rượu, lấy ý kiến từ 09/10 đến 20/10/2026. Theo Tạp chí Công Thương (15/10/2026), dự thảo chuyển từ cấp phép sang cung cấp thông tin, giám sát và hậu kiểm, dự kiến trình Chính phủ trong quý IV/2026. Đây mới là dự thảo, cần theo dõi khi nghị định chính thức ban hành.

Địa phương công bố ra sao

Các tỉnh công bố việc bỏ thủ tục trong danh mục thủ tục hành chính của mình. Ví dụ, Quyết định 2724/QĐ-UBND của tỉnh Nghệ An (tin đăng ngày 22/6/2026, hiệu lực 01/7/2026) bãi bỏ ở cấp xã ba thủ tục cấp, cấp lại, cấp sửa đổi, bổ sung giấy phép sản xuất rượu thủ công nhằm mục đích kinh doanh.

Những gì vẫn phải làm

Nghị quyết chỉ cắt giảm các thủ tục, điều kiện được liệt kê. Dưới đây là hai nghĩa vụ có văn bản chính thức tra cứu được.

Đăng ký sử dụng tem điện tử rượu

Trên trang Hỏi đáp chính sách của Bộ Tài chính (phiếu số 130726-35), Thuế tỉnh Lâm Đồng trả lời: khi đăng ký sử dụng tem điện tử lần đầu, đơn vị sản xuất rượu thủ công thực hiện theo mục a điểm 2 Điều 6 Thông tư 93/2026/TT-BTC ngày 01/7/2026, cụ thể:

  • Dùng tài khoản giao dịch điện tử do cơ quan thuế cấp, vào Hệ thống thông tin quản lý thuế, đăng ký theo Mẫu số 01/TEM Phụ lục III, căn cứ sản lượng sản xuất trong năm.
  • Cơ quan thuế thông báo chấp nhận hoặc không chấp nhận theo Mẫu số 02/TB/TEM; nếu không được chấp nhận thì bổ sung theo thông báo rồi gửi lại.

Theo Thời báo Tài chính Việt Nam (16/7/2026), Thông tư 93/2026/TT-BTC thay thế Thông tư 23/2021/TT-BTC và Thông tư 31/2025/TT-BTC.

Chuẩn bị cho QCVN 30:2026/BCT

Theo Cổng thông tin Bộ Công Thương (04/7/2026), Thông tư 39/2026/TT-BCT ban hành ngày 30/6/2026 kèm QCVN 30:2026/BCT về sản phẩm đồ uống có cồn, hiệu lực từ 01/01/2027, áp dụng đối với tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh, nhập khẩu, xuất khẩu đồ uống có cồn. Sản phẩm đã tự công bố trước khi Thông tư ban hành được dùng tiếp bản tự công bố trong 12 tháng kể từ ngày hiệu lực, trừ khi có cảnh báo về an toàn thực phẩm.

Chỉ tiêu chất lượng được tóm tắt ở bài quy chuẩn chất lượng rượu trắng; cách đọc kết quả kiểm nghiệm ở bài đọc phiếu xét nghiệm rượu.

Câu hỏi nên hỏi phòng Kinh tế/Công Thương địa phương

Trong danh mục của tỉnh Nghệ An, thủ tục rượu thủ công nằm ở cấp xã, nên có thể bắt đầu từ phòng Kinh tế thuộc UBND xã, phường hoặc Sở Công Thương:

  1. Tỉnh đã có quyết định công bố bãi bỏ thủ tục giấy phép sản xuất rượu thủ công chưa, số và ngày hiệu lực?
  2. Cơ sở sản xuất để bán cần đăng ký hộ kinh doanh hay doanh nghiệp, ngành nghề nào?
  3. Có phải gửi thông tin hay thông báo nào trước khi bắt đầu bán không?
  4. Tự công bố sản phẩm, kiểm nghiệm áp dụng thế nào, cần chuẩn bị gì cho QCVN 30:2026/BCT?
  5. Nhãn rượu cần những nội dung bắt buộc nào?
  6. Cơ sở phải kê khai những loại thuế nào, gồm thuế tiêu thụ đặc biệt, và đăng ký tem ở cơ quan thuế nào?
  7. Khi nghị định mới về kinh doanh rượu ban hành, địa phương thông báo qua kênh nào?

Lưu ý pháp lý: Quy định về sản xuất, kinh doanh rượu thay đổi trong năm 2025–2026; xác minh với phòng Kinh tế/Công Thương địa phương trước khi sản xuất để bán.

Câu hỏi thường gặp

Làm rượu thủ công để bán từ 01/7/2026 còn phải xin giấy phép sản xuất không?

Theo Nghị quyết 66.18/2026/NQ-CP, Phụ lục I.2, Mục 3, Tiểu mục 3.1, phần B, khoản IV, thủ tục cấp giấy phép này không thực hiện từ 01/7/2026. Nghĩa vụ tem điện tử rượu vẫn còn.

Giấy phép đã được cấp trước đây còn dùng được không?

Theo Điều 6 khoản 3 Nghị quyết 66.18/2026/NQ-CP, giấy tờ đã cấp còn hiệu lực hoặc còn thời hạn được dùng tiếp đến khi hết thời hạn.

Bỏ giấy phép thì còn phải dùng tem điện tử không?

Theo trả lời của Thuế tỉnh Lâm Đồng trên trang Hỏi đáp chính sách của Bộ Tài chính, đơn vị sản xuất rượu thủ công đăng ký sử dụng tem điện tử theo mục a điểm 2 Điều 6 Thông tư 93/2026/TT-BTC, bằng Mẫu số 01/TEM.

Quy định bỏ giấy phép áp dụng đến khi nào?

Nghị quyết có hiệu lực từ 01/7/2026 đến hết 28/02/2027 (Điều 7 khoản 1). Nếu nghị định mới về kinh doanh rượu có hiệu lực sớm hơn mốc này, quy định tương ứng của Nghị quyết hết hiệu lực từ lúc đó (Điều 7 khoản 4).

Thông tin về các nhóm thiết bị dùng trong cơ sở rượu thủ công có tại trang thiết bị nấu rượu.

Nguồn tham khảo

  1. Nghị quyết số 66.18/2026/NQ-CP — Chính phủ — ký 18/5/2026 — https://vanban.chinhphu.vn/?pageid=27160&docid=218181 (bản ký số: https://datafiles.chinhphu.vn/cpp/files/vbpq/2026/5/66.18-nqcp-1.signed.pdf) — tra cứu 08/11/2026.
  2. Hỏi đáp chính sách tài chính, phiếu 130726-35, đăng ký tem điện tử rượu lần đầu — Bộ Tài chính (trả lời của Thuế tỉnh Lâm Đồng) — câu hỏi đăng 23/07/2026 — https://portal.mof.gov.vn/hoidapcstc/home/cthoidap/163862 — tra cứu 08/11/2026.
  3. Dự thảo Nghị định thay thế Nghị định 105/2017/NĐ-CP về kinh doanh rượu — Bộ Công Thương — lấy ý kiến 09/10–20/10/2026 — https://moit.gov.vn/du-thao-van-ban/du-thao-nghi-dinh-thay-the-nghi-dinh-so-105-2017-nd-cp-ngay-14-thang-9-nam-2017-cua-chinh-phu-ve-kinh-doanh-ruou.html — tra cứu 08/11/2026.
  4. Bộ Công Thương ban hành quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với sản phẩm đồ uống có cồn (Thông tư 39/2026/TT-BCT) — Bộ Công Thương — 04/07/2026 — https://moit.gov.vn/chuyen-muc/danh-muc-cac-quy-chuan-ky-thuat-quoc-gia-duoc-ap-dung-trong-/bo-cong-thuong-ban-hanh-quy-chuan-ky-thuat-quoc-gia-doi-voi-san-pham-do-uong-co-con.html — tra cứu 08/11/2026.
  5. Công bố 68 thủ tục hành chính thuộc phạm vi quản lý của Sở Công Thương (Quyết định 2724/QĐ-UBND) — Trung tâm Phục vụ hành chính công tỉnh Nghệ An — 22/06/2026 — https://hcc.nghean.gov.vn/tin-tong-hop/cong-bo-68-thu-tuc-hanh-chinh-moi-ban-hanh-duoc-sua-doi-bo-sung-bi-bai-bo-trong-cac-linh-vuc-thuoc-pham-vi-chuc-nang-quan-ly-cua-so-cong-thuong-2730.html — tra cứu 08/11/2026.
  6. Quy định mới về tem điện tử rượu, thuốc lá (Thông tư 93/2026/TT-BTC) — Thời báo Tài chính Việt Nam — 16/07/2026 — https://thoibaotaichinhvietnam.vn/quy-dinh-moi-ve-in-phat-hanh-quan-ly-va-su-dung-tem-dien-tu-ruou-thuoc-la-200815.html — tra cứu 08/11/2026.
  7. Bộ Công Thương lấy ý kiến dự thảo Nghị định thay thế Nghị định về kinh doanh rượu — Tạp chí Công Thương — 15/10/2026 — https://tapchicongthuong.vn/bo-cong-thuong-lay-y-kien-doi-voi-du-thao-nghi-dinh-thay-the-nghi-dinh-ve-kinh-doanh-ruou-558118.htm — tra cứu 08/11/2026.